经国家旅游局批准《星级饭店访查规范》为旅游行业标准
编号为LB／T006—2006，从2006年3月7日起实施
《旅游饭店星级的划分及评定》
第一篇 星级饭店一般培训
第一章 星级饭店培训概述
第二章 星级饭店主管领班培训
第三章 星级饭店新员工入职培训
第四章 星级饭店工作人员服务水平提升培训
第二篇 星级饭店重点培训——前厅服务员
第一章 前厅服务员的认知
第二章 前厅服务员礼仪礼节
第三章 前厅订房业务
第四章 前厅接待服务
第五章 前厅礼宾服务
第六章 前厅问询服务
第七章 前厅总机服务
第八章 前厅商务中心服务

第三篇 星级饭店重点培训——客房服务员
第一章 客房服务员岗位认知
第二章 客房服务员礼仪礼节
第三章 客房服务中心作业
第四章 楼层作业要领与标准
第五章 洗衣中心作业要领与标准
第六章 公共区域清洁保养
第七章 客户安全预防与处理

第四篇 星级饭店重点培训——餐饮服务员
第一章 餐饮服务员岗位认知
第二章 举目仪态礼节要求
第三章 餐饮服务基本技能
第四章 餐饮服务程序与标准
第五章 餐饮服务员应急服务

第五篇 星级饭店服务质量管理标准
第一章 星级饭店客房服务质量管理标准
第二章 星级饭店洗衣房服务质量管理标准
第三章 星级饭店饮食服务质量管理标准
第四章 星级饭店商品部服务质量管理标准
第五章 星级饭店康乐娱乐设施服务质量管理标准
第六章 星级饭店员工服务操作标准
第七章 星级饭店服务质量的有效保障

第六篇 星级饭店常用法规及评比标准