第一篇良好农业规范与农产品质量安全概述
第一章良好农业规范的背景和发展概况
第二章中国良好农业规范的发展
第三章农产品GAP的应用
第四章中国农产品质量安全总体状况
第五章农业部负责人就《农产品质量安全法》出台答
记者问
第六章《农产品质量安全法))要点热点分析
第七章《农产品质量安全法》的立法历程
第=篇中国农产品质量安全目标与制度
第一章食品安全问题现状——表现与影响
第二章农产品安全问题溯源——原因与比较
第三章食品安全的最近目标——绿色食品
第四章食品安全的最终目标——有机食品
第五章食品安全源头控制制度——标准化体系
第六章农产品安全确认制度——质量认证体系
第七章农产品安全透视制度——质量检测体系
第八章食品安全加工控制制度——卫生监督体系
第九章食品安全强制制度——法律体系
第十章食品安全长效制度——信用体系
第十一章食品安全治本制度——环境治理体系
第三篇我国主要农产品的分类及现行标准
第一章国际和国内农产品分类标准
第二章主要食用农产品分类及国内外现行标准或技术法规
第三章主要非食用农产品类别及现行标准
第四篇良好农业规范系列标准解读
第一章术语解读
第二章农场基础控制点与符合性规范解读
第三章作物基础控制点与符合性规范解读
第四章大田作物控制点与符合性规范解读
第五章水果和蔬菜控制点与符合性规范解读
第六章畜禽基础控制点与符合性规范解读 ·
第七章牛羊控制点与符合性规范解读
第八章奶牛控制点与符合性规范解读
第九章生猪控制点与符合性规范解读
第十章家禽控制点与符合性规范解读
第十一章畜禽公路运输控制点与符合性规范解读
第五篇良好农业规范认证实施
第一章《良好农业规范认证实施规则(试行)》解读 。
第二章良好农业规范认证检查报告的编写
第三章产品认证制度 。
第六篇农产品鉴别及等级评定
第一章粮食品级鉴别
第二章蔬菜品级鉴别
第三章果品品级鉴别
第四章花卉品级鉴别
第五章畜禽产品品级鉴别
第六章水产品品级鉴别
第七章其他农副产品品级鉴别
第七篇农产品产地
第一章无公害农产品基地环境质量评价方法
第二章无公害食品、蔬菜产地环境条件
第三章绿色食品基地七项标准
第四章绿色食品产地环境质量标准
第五章无公害农产品产地认定及产品认证程序
第八篇农产品生产 ·
第一章无公害农产品生产的特征与条件
第二章农产品GAP的原则与要求
第三章农产品生产和产后处理技术规程
第四章农产品GAP生产投入品及其应用技术
第五章粮食作物的GAP生产技术
第六章油料作物的GAP生产技术
第七章水果GAP生产技术
第八章蔬菜GAP生产技术
第九章食用菌口AP生产技术
第九篇农产品的包装与标识
第一章包装材料和包装标识
第二章包装的绿色标识与法规
第三章肥料标识的内容与要求
第四章有机食品包装与标识标准
第五章无公害产品规范包装标识
第六章食用农产品包装须标注的内容
第七章转机因农产品的包装标识
第八章保健食品应标注的内容
第十篇农产品质量安全监督检查与违反农产品
质量安全的法律责任
第一章农产品质量安全监督检查机构
第二章我国农产品质量安全监管的对策与措施
第三章无公害农产品检测机构
第四章无公害农产品认证现场检查规范
第五章无公害农产品抽样规范
第六章违反农产品质量安全的法律责任